Saltillo, Coah.- El deleite producido por las recetas elaboradas en Ramos Arizpe, Saltillo y los Pueblos Mágicos de Arteaga y Parras de la Fuente durante décadas se convertirá en un atractivo para visitar la Feria del Pan de Pulque, que se realizará del Viernes 10 al Domingo 12 de Octubre, informó Luis Alfonso Rodríguez Garza.
El titular de la Secretaría de Turismo del Estado anunció que la muestra gastronómica organizada por la Cámara de Comercio de Ramos Arizpe congregará en la Alameda de este municipio a 27 panaderías de la región, junto a invitados especiales provenientes de Querétaro y Monterrey.
Explicó que se espera que 3 mil visitantes disfruten de las delicias culinarias de empresas tradicionales como Merendero, La Reina, Pan Mena, Panadería Del Roble, La Luz, Lucita y La Camila, quienes juegan un papel fundamental en el desarrollo del turismo para la Región Sureste, al preservar y compartir las recetas tradicionales, junto a las técnicas utilizadas actualmente en la preparación de los panes.
“Coahuila lo tiene todo y en sus sabores podemos identificar un patrimonio que se mantiene de generación en generación y además es un atractivo para quienes nos visitan. Esperamos que este primer esfuerzo crezca y consolide a esta feria como uno de los eventos más importantes para Ramos Arizpeâ€, señaló.
Rodríguez Garza precisó que junto a la promoción del pan de pulque, también se pondrán a la venta otros productos asociados a las panaderías tradicionales de la región como las empanadas, las galletas de maíz, las semitas, chorreadas, molletes y repostería, entre otros.
Agregó que al igual que la Feria del Dulce que se realizó en Saltillo a comienzos de Septiembre, la Feria del Pan de Pulque tendrá un ambiente familiar con diversas actividades culturales y artísticas, entre las que destaca la presentación de Martín Molina y talentos de la música local, que cederán el paso a una sorpresa preparada para el día de la clausura.
“La grandeza de Coahuila se refleja una vez más a través de su gastronomía. Esta feria es tan sólo una muestra de la importancia que tienen esta y otras reliquias culinarias. Otro ejemplo es que hace un mes tuvimos la Primera Feria del Dulce y tuvimos muy buenos resultados, por lo que sabemos que las delicias de la región atraerán de nuevo a muchos visitantesâ€, finalizó.
NUMERALIA
- 3 mil visitantes son esperados a la Feria del Pan de Pulque.
- 27 panaderías locales exhibirán sus productos en esta muestra gastronómica.
A DESTACAR
- La Feria del Pan de Pulque se llevará a cabo del Viernes 10 al Domingo 12 de Octubre en la Alameda de Ramos Arizpe con entrada gratuita para todo el público.
-  El evento es organizado por la Cámara de Comercio del municipio en colaboración con panaderos y productores locales. Para mayores informes comuníquese con Luis Arnoldo Saucedo al 044 844 280 3662.
